燕窩膠原蛋白飲品加工時代生物
來源：時代生物科技(深圳)有限公司 發布時間：2017-04-10 10:02:55 點擊：
二十一世紀現代科技全新配方理念誕生
——燕窩肽膠原蛋白飲
隨著大健康的發展，越來越多的人們意識到營養保健的重要性，燕窩在普通大眾的視線中出現的也愈加頻繁。燕窩是雨燕科金絲燕在繁殖季用唾液及其絨羽筑建而成的窩巢。因其富含蛋白質、糖類、礦物質和其美容、抗衰老等的功效被廣泛應用于美容等保健品中。
研究表明燕窩中蛋白質含量約為60%，多糖類物質含量約25%，且燕窩的水解物（多肽類）如唾液酸對人體的免疫調節、抗衰老等都有明顯功效【1】。當燕窩肽遇上膠原蛋白，顯著提升膠原蛋白對皮膚補水、抗氧化，提高免疫力等的功效，由內而外，雙重滋養。
時代一直致力于為女性美容健康尋求***科學、安全、有效的產品，時代研究所在首席科學家劉瑞海院士的帶領下，由劉會平副所長團隊無數次的配方調試，從選料，原料配比，口感調試，內部無數次的功效測試，口感測試，三年磨一劍，研發了一款真正讓萬眾女性為之瘋狂的產品——燕窩肽膠原蛋白飲品，它功效強、品質好、價格更親民，是白領女性美容護膚的***佳圣品，必將***中國高端養護口服液潮流。
1.美白補水
在2010年關于豚鼠的酪氨基酸酶和皮膚黑色素試驗中表明膠原蛋白可以顯著的抑制酪氨基酸酶的含量和小鼠的皮膚毛囊中含黑色素細胞的數量【2】。而燕窩在水解時其水解物中含有大量的多肽類物質可以明顯的減少皮膚黑色素、增加皮膚羥脯氨基酸和水分。同時研究證明膠原是***的重要部分，在人體中含量也相當豐富，膠原被證實為皮膚提供強度和支撐【3】，隨著年齡的增大膠原蛋白的流失、皮膚的彈性、保濕功能都會有明顯的下降。燕窩水解物和膠原蛋白的復配正好彌補了膠原蛋白的美容補水功效，又減少了皮膚的黑色素的積累使皮膚更加紅潤透亮。
2.抗氧化與預防衰老
在抗氧化預防衰老的食用保健品中，燕窩自古以來都被認為是女性用來美容滋補、益氣養顏的。隨著科技的進步實驗證明燕窩水解物能顯著降低小鼠腦中氧自由基與多聚不飽和脂肪酸的反應，提高小鼠紅細胞內超氧化物岐化酶的水平，能降低脂質過氧化作用，起到消除氧自由基和延緩腦組織衰老的作用【4】。燕窩中有含量豐富的唾液酸，而唾液酸被證實常位于細胞表面糖蛋白的***末端，會參與一些細胞的信息交流等的作用，同時也會增加細胞的半衰期，提高細胞的壽命。在果蠅的試驗【5】中也提到隨著燕窩溶液的劑量改變雌雄果蠅的壽命，生長都有改變，***明顯的效果是雌果蠅中。這些都有利的說明了燕窩有抗氧化和預防衰老的作用，當其與膠原蛋白復配后膠原可以充分發揮其補充人體流失的膠原和對皮膚的支撐，燕窩水解物可以延緩衰老更能保持身體的活力。
3.增強免疫調節
到目前為止保健品在大眾的心里***普遍的認識有一點就是增強免疫力的作用。從植物菌菇類到動物類的免疫活性因子，都是現代保健品中一個重要的應用。當然燕窩水解物中除去膠原蛋白其中***能體現燕窩價值的唾液酸也是一個重要的免疫因子。在燕窩的眾多試驗中都有提到燕窩的水解溶液中當其唾液酸及其衍生物的含量增加時其抗病毒感染和腫瘤壞死的的實驗都有明顯的抑制效果。***重要的是因為燕窩中的唾液酸主要是N-乙酰神經氨酸，它具有強烈抑制流感病毒感染的能力，唾液酸雖不能抑制流感病毒唾液酸酶的活性，但能中和流感病毒對DCK細胞和血細胞凝集紅細胞的感染【5】。在免疫球蛋白實驗中也證明了燕窩的抗原蛋白也可以減少兒童等對禽類的過敏【5】。除此之外復配后膠原蛋白和燕窩水解物中含有大量的人體所需的必需氨基酸會有效的補足過敏體質所需的營養物并起到提高免疫力的作用。
4.促進骨骼、皮膚因子生長
人類的幾大營養素中，蛋白質是有一個重要的位置，而燕窩中含有豐富的蛋白質，其中燕窩的水解物中含有的多肽類分子量較小與膠原蛋白復配，可以提高身體對多肽蛋白的吸收率促進生長。同時研究表明唾液酸是一種類似軟骨基質，燕窩的提取物對小鼠的骨強度和***厚度都有作用【1】。
隨著時代的發展，科技的進步，燕窩水解物和膠原蛋白不只局限于***初定義的美容養顏，燕窩的水解物中越來越多的有益物質在被不斷發現，時代研究所精心研究推出的燕窩肽膠原蛋白飲品，較之前單一化的保健品更有效，同時也彌補一些傳統市場所說的燕窩多是女性滋補作用，提高了燕窩肽與膠原復配后這一空白市場的價值，拓寬了受益人群，讓其成為萬千女性美容養顏，對抗歲月痕跡的滋補圣品。
引用文獻：
【1】燕窩唾液酸功能特性的研究現狀陳玲，范群艷，連建梅，張怡福建農林大學食品科學學院2014 1007-550X（2014）12-0034-03
【2】膠原蛋白及復方抗氧化美白補水功效研究吳松青，荊琛峰，盧煉鋼，湯四榮廣東中大南海海洋生物技術工程中心有限公司2010 1673-4610（2010）12-0030-03
【3】膠原及其產物在皮膚老化和皮膚修復中的應用王佳曼，蘭海梅南方醫科大學***臨床醫學院2012-01-21-01
【4】燕窩的研究現狀于?；?，徐敦明，周昱，陳鷺平等集美大學食品與生物工程學院2015-01-06
【5】不同加工條件對燕窩唾液酸提取效果的影響及燕窩功能特性的研究陳昕露
福建農林大學（C） 2013-9-15
